Abadia de Poblet - Conca de Barbera "Intramurs" 2020

Espagne (Catalogne) - Blanc - Conca de Barbera

Disponibilité : En cours de réapprovisionnement, livraison en 7 jours

12,99€ TTC

Abadia de Poblet - Conca de Barbera "Intramurs" 2020

Cépages: 50% Macabeu, 50% Parellada

Dégustation: fruits blancs, floral

Accords: poisson blanc au four, poisson accompagné de riz, sushi

Description: Abadia de Poblet est la seule cave en Catalogne située dans un monument historique, qui unit la tradition viti-vinicole des moines de l'ordre cistercien de Bourgogne avec le savoir de la Conca de Barbera, une zone unique qui a su garder la culture du vin de cépage autochtone. La philosophie des nouveaux vins du monastère, qui récupèrent les vins de cépage locaux (principalement le trepat, le garrut et le garnacha) est de transmettre les caractéristiques des raisins avec lesquels ils sont faits et le terroir où ils ont été cultivés. Ceci se produit grâce à un travail non invasif et à une récupération des techniques de vinification des moines de l'ordre cistercien.

Service: 9 degrés